Propiedades y Beneficios del ajo negro
Propiedades y Beneficios del ajo negro
A diferencia del ajo común, el ajo negro posee un sabor y olor mucho más suave que el normalmente conocido, además de poseer una textura pastosa, que ofrece la característica propiedad de poder ser untado con facilidad sobre tostadas, pan, y otros alimentos, y por sobre todas las cosas, goza de los mismos beneficios del ajo común, pero mejorados.
Beneficios más importantes del ajo negro
El ajo negro es mayormente conocido por sus grandes y beneficiosas propiedades antioxidantes, además, es una excelente fuente de proteínas necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Entre otros grandes beneficios, podemos resaltar:
- Refuerza el sistema inmune: Este es uno de los beneficios que el ajo negro mantiene del ajo común, es completamente beneficioso al ser ingerido para aumentar nuestras defensas, siendo un excelente complemento durante las épocas de otoño e invierno.
- Energizante natural: El ajo negro es una magnífica fuente natural de energía, por lo que resulta altamente recomendado para deportistas, atletas, además para mejorar el rendimiento en estudiantes.
- Disminuye el colesterol y triglicéridos: El consumo regular del ajo negro es muy recomendado para personas que posean altos niveles de colesterol y triglicéridos, ayudando a regular nos niveles altos de grasas en la sangre.
- Beneficioso antioxidante: Entre los mayores beneficios del ajo negro, se encuentran sus propiedades antioxidantes, es decir que ayuda a retrasar el envejecimiento celular, y también ayuda a prevenir algunas enfermedades crónicas y graves.
¿Cómo comer el ajo negro?
Expertos recomiendan consumir entre 1 a 3 dientes de ajo negro diarios, sobre todo durante las mañanas en el desayuno, pero no se recomienda su consumo antes de horas de sueño.
Además, el mismo puede ser untado en bizcochos o piezas de pan, siendo mayormente utilizado como una especie de pasta para untar.